Le Safran de la Chapelle-Vicomtesse vous forme.

La formation est conçue comme un temps de transmission des savoirs, des gestes, des expériences et de la méthode Bauer-Thévenet. Les safraniers sont à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations. Tarifs 2013 :  700 Euros  (02 54 80 52 96). Accessible aux financements Cap Emploi…

Elle a pour particularité de se faire  en trois périodes de deux jours

1ère partie en mai- juin période de récolte des bulbes

2ème partie en juillet-août le temps des plantations

3ème partie en octobre le temps de l’épice

Vous sont transmises : les techniques d’implantation et de conduite d’une safranière, de culture du Crocus Sativus, de réalisation de l’épice. Mais aussi la connaissance du safran ; ses origines, sont histoire, les usages qui en sont faits, son utilisation culinaire etc…

Nous suivons, avec vous, votre projet : comment devenir safranier, que faire avec son safran, les démarches administratives. Si vous souhaitez aller un peu plus loin et suivre votre formation avec nous, voici le document de pré-inscription.

                                         STAGE2013     

Par chèque ou mandat à :      M Thévenet Stéphane