Le Safran de la Chapelle-Vicomtesse vous forme.
La formation est conçue comme un temps de transmission des savoirs, des gestes, des expériences et de la méthode Bauer-Thévenet. Les safraniers sont à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations. La formation est individuelle (pas en groupe). Les places y sont limitées.
Tarifs 2012 : 700 Euros (02 54 80 52 96). Accessible aux financements Cap Emploi…
Elle a pour particularité de se faire en immersion dans la safranière, en trois périodes de deux jours : (57heures)
1ère partie en mai- juin
2ème partie en juillet-août
3ème partie en octobre
L’hébergement est inclus dans la formation.
Vous sont transmises : les techniques d’implantation et de conduite d’une safranière, de culture du Crocus Sativus, de réalisation de l’épice. Mais aussi la connaissance du safran ; ses origines, sont histoire, les usages qui en sont faits, son utilisation culinaire etc…
Nous suivons, avec vous, votre projet : comment devenir safranier, que faire avec son safran, les démarches administratives. Si vous souhaitez aller un peu plus loin et suivre votre formation avec nous, voici le document de pré-inscription. STAGE 2012
Réservation stage 2012
Téléchargez la fiche d’inscription : STAGE2012
À remplir et à envoyer accompagné d’un chèque de 70€ pour la réservation. Le solde sera à régler le 1er jour du stage. Toute personne résiliant le stage reste solvable du montant de la réservation. Tout stagiaire quittant le stage en cours, devra s’acquitter du règlement en totalité.
Par chèque ou mandat à : M Thévenet Stéphane
Le Safran de la Chapelle-Vicomtesse en Loir-et-Cher 1, route de Vendôme 41270 La Chapelle-Vicomtesse Tel : 02 54 80 52 96 Courriel : lesafrandelachapellevicomtesse@yahoo.fr
